Byłem restauratorem Lefever Byłem restauratorem Lefever

Byłem restauratorem Lefever

Indeks: A.CZ.07.05.22

8,20 zł
Brutto

Na okładce lekko widoczne ślady użytkowania,ranty lekko przykurzone,strony w środku czyste,książka delikatnie przekrzywiona

ISBN: 9788371848537

Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

Książka przeznaczona dla osób profesjonalnie związanych z tak zwaną gastronomią, od dyrektorów sieci barów i restauratorów po szeregowych pracowników. Każdy, kto kiedykolwiek pracował w restauracji, odkryje w tym tekście nostalgiczne nuty i prowokacyjne tezy. Pozycja ta otworzy oczy wszystkim, którzy jadają w restauracjach. Nauczyciele i instruktorzy mogą wykorzystać ją jako materiał do dyskusji na zajęciach. Fachowcom umożliwi zrozumienie mechanizmów amerykańskiego stylu rządzenia.

A.CZ.07.05.22
1 Przedmiot

Opis

Tytuł
Byłem restauratorem
Autor
Michael Lefever
Okładka
Miękka
Stan
Używana
Rok wydania
2000
Liczba stron
298
Wydawnictwo
Wiedza i Życie
ISBN
9788371848537
VAT
5%
Czas wysyłki
w ciągu 24 h
Indeks
A.CZ.07.05.22

Specyficzne kody

60 innych produktów w tej samej kategorii: